Fırında kabak mücver...

Haftasonlarının koşuşturması çok yorucu oluyor. Ev dışında çok zaman geçirdiğimizden dolayı bu hafta sonu mutfağa fazlaca vakit ayıramadım. Fırında pişirilip, börek gibi dilimlenerek sunulan bu mücver tarifi yemek kitaplarını inceleyerek yeni yeni tarifler deneyen sevgili Bensu'dan.

Fırında kabak mücver




Malzemeler

5 adet kabak, rendelenmiş ve suyu sıkılmış
1 küçük demet taze yeşil soğan
1\2 demet maydanoz
1\2 demet dereotu
1 bardak rendelenmiş beyaz peynir
1 bardak rendelenmiş eski kaşar
3 yumurta
2 adet yufka (elle ufak parçalar halinde koparılnmış)
1 küçük paket süt kreması
tuz, karabiber

Yapılışı

Kaşar peyniri dışındaki tüm malzemeyi karıştırıp, yağlanmış 30 cm. çapındaki borcama döküyoruz ve 170 derecede 45 dak - 1 saat pişiriyoruz. Son 15 dakikada üstüne kaşar rendesini serpiyoruz. Afiyet olsun...