Ballı kek

Bu değişik kek tarifini Dr.Oetker paketinin üstünde görüp tarif defterime geçirmiştim. Pazar günkü keyif kahvesinin yanına güzel bir eşlikçi oldu...

Ballı kek

Malzemeler

1\2 su bardağı toz şeker

1\2 su bardağı bal

4 yemek kaşığı su

80 gr beyaz çikolata

1 su bardağı dövülmüş ceviz

2 yumurta

2 su bardağı elenmiş un

1 poşet kabartma tozu

1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı

Fırını önceden 180 dereceye ayarlayalım. Şeker, bal ve suyu tencereye koyupkısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak pişirelim.

Ocaktan indirince küçük parçalara böldüğümüz çikolatayı ve cevizi ekleyelim, çikolata eriyene kadar karıştırmaya devam edelim.

2 yumurtayı mixerla 2 dakika çırpalım ve unu, kabartma tozunu, ballı karışımı ve tarçını ekleyip karışana kadar çırpalım.

Yağladığımız 30x13 cmlik dikdörtgen kek kalıbına döküp 180 derecede 30 dakika ya da keke bıçak batırınca yapışmayana dek pişirelim.